お知らせ
2023-09-28 15:10:40 【お知らせ】
異変あり・・・小豆収穫は難航へ
今年は生育が早いといわれ続けてきたものの、小豆の収獲は現在難航しております。
異変の理由は主に「葉と茎が枯れずに青い」「完熟したものと青い莢が入り混じった状態」の２つ。
上記は収獲が始まる少し前の写真ですが、茶色い莢の上に花の咲き終わりや青い莢がご覧いただけるかと思います。
全て完熟するまで待ちたいのですが、熟した豆をこれ以上放置すると劣化していくことや、輪作で秋まき小麦を播種するタイミング等もあり、収穫せざるを得ない状態となっております。
コンバイン（収穫脱穀同時）での収獲が難しい圃場は、一度刈り倒してから数日乾燥させるなど、様々な手を尽くしながら収穫をしております。
現在カネマルでは、入荷後すぐに生乾きの夾雑物を取り除き、風で乾燥させて品質維持のため夜遅くまで作業をしておりますが、これもキレイで美味しい小豆を皆様にお届けするためとあって、従業員の頑張りは続きます。
日没も早くなってきていることから、安全第一で収穫を乗り切っていただくことを切に祈ります。
